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ずいき（芋茎）の酢の物。酸っぱい

ずいき（芋茎）の酢の物。

酸っぱいものシリーズ？
ずいきは字のごとく、芋の茎。灰汁がつよいので、下処理してから使います。
薄皮をむき、酢水に漬け、酢水を沸騰させた鍋で2、3分茹で、さらに水にさらします。
酢の物にしたら、よりきれいな色になりました。

ずいきは、御浜町のさぎりの里で買ったもの。
私は芋より茎の方が好きかも。

#健康そしょく #健康粗食
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新しょうがのぬか漬け。
新しょうがは、御浜町のさぎりの里で買ったもの。

新しょうがが大好きなんです！
酢漬けやぬか漬けにして食べると幸せ。

暑いと酸っぱいものがおいしいですよね。からだが求めているのかな？
酢の物、甘酢漬けと、食卓がついすっぱいものだらけになってしまいます。

#健康そしょく #健康粗食 #幸せ #菜食 #おうちごはん #新しょうが #ぬか漬け #糠漬け #instafood #cookingathome #京都暮らし #カフェ準備中 #さぎりの里 #御浜町

夏はビールとソフトクリーム！北海

夏はビールとソフトクリーム！

北海道からの帰りは、空港でソフトクリームがお約束。
たくさんのお店でソフトクリームを売ってるため、いつもどこのを買うか迷います。
今回は、きのとや。
おいしかった～！

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カフェブージーの今日のランチ。
ハンバーグとエビフライ。

ランチには遅めな時刻でしたが、ランチできてよかった！
ハンバーグ、エビフライ、具だくさんのお味噌汁、どれもおいしかったです。

温かさを感じるお店で、お腹も心も満たされました。

熊野の滞在で、4箇所のカフェを巡りました。
どこも良かった！
首都圏に比べれば田舎でカフェの数は少ないけれど、いいお店があるなと思います。
世界遺産巡りとともに、カフェ巡りもおすすめです。

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